Er is veel onduidelijkheid over verzadigd vet: wat ‘mag’ nou wel en wat kun je nou beter niet eten? Onlangs hoorde ik van iemand dat hij van de diëtiste te horen had gekregen dat het beter was om de kokosolie maar gelijk in de prullenbak te gooien, omdat dit funest zou zijn voor een juiste cholesterolbalans….iets […]